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:海音
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今日は残しておいたどての味噌を隠し味に使ってカレーを作ってみた。
材料は合びきミンチ、玉ねぎ、ナス、ニンジン、ジャガイモ、すりごま、そしてどて味噌。
カレーの味を格段に上げるために必要なもの、それは飴色に炒めた玉ねぎですよね。けど普通に炒めると結構時間かかってしまうのがネック。
そこで！！
とあるテレビ番組で仕入れた情報をもとに簡単に飴色の玉ねぎを作る方法を実践してみた。
まずはみじん切りにした玉ねぎを（切り方はなんでもOK)器に入れラップをし、レンジで5分ほど加熱。レンジを開けてみるとすでに玉ねぎの中まで火が通っていてしんなりしている。これを熱したフライパンに入れて丁寧に炒めると簡単に飴色の玉ねぎができました。他の野菜たちも切った後にレンジで加熱すると簡単に火が通るので短時間にカレーを作りたいときにはやってみてくださいね。
野菜を炒め終わったらフライパンに油をしいて、チューブのにんにくとしょうがを入れ、それらが焦げないうちにミンチ肉を投入。
（中略）
ルーが溶けたらすりごまと残しておいたどて味噌を投入。（隠し味に味噌を使ったので今日はチョコレートはつかいません）
カレー完成。
まったりとしていて、コクがあり、それでいて少しもしつこくない！！（ベタ）
玉ねぎの甘みと味噌の甘み、コクが絶妙でしたよ！！
まぁカレーなんて誰が作ってもうまいなんて言わないでくださいね・・。
そして！！
左上の写真にちょっと写っているキュウリ。これが今回の影の主役です。
キュウリに砂糖をかけて食べたらメロンの味がする！！って噂ありますよね？
今回はそれに挑戦しました。
とりあえずキュウリを切って砂糖をふって普通に食べてみる・・。
うぇ・・普通に砂糖ついたキュウリだ・・・。キュウリの生臭さと砂糖の甘味が口の中で大ゲンカしています・・。
しかしここで引き下がらないすきっぱ〜。
砂糖漬けにしてみたらいいんじゃね？？新しいアイデアが頭をよぎる。
キュウリの断面に砂糖をふって、指ですりこんで３０分ほど置いておく。
できた＾＾
うん！！けしてメロンじゃぁないけどさっきのに比べたら格段にメロンに近くなっている・・。
30分もたつと喧嘩も終わって仲直りしてる。
結構おいしかったです。けどまぁ・・お勧めはしません・・。キュウリは普通に食べたほうがおいしいです・・。
